“冶春”精彩亮相廣州國(guó)際美食節(jié) 盡展揚(yáng)州早茶文化魅力

發(fā)布時(shí)間：2025-11-25

11月19日至23日，2025年廣州國(guó)際美食節(jié)在廣州番禺區(qū)長(zhǎng)隆萬博商務(wù)區(qū)·萬博中心隆重舉行。為進(jìn)一步展示揚(yáng)州“世界美食之都”的城市形象，揚(yáng)子江文旅集團(tuán)攜旗下冶春餐飲、冶春食品亮相本屆國(guó)際性美食文化盛會(huì)，共同譜寫“食在廣州 · 味動(dòng)全城”的城市美食新篇章。揚(yáng)子江文旅集團(tuán)總經(jīng)理張榮、副總經(jīng)理陳軍及相關(guān)子企業(yè)負(fù)責(zé)人赴廣州主會(huì)場(chǎng)進(jìn)行視察調(diào)研。

揚(yáng)州早茶作為中國(guó)餐飲文化的瑰寶，承載著講究時(shí)令、注重搭配、追求意境的生活美學(xué)。冶春此次參展，精準(zhǔn)契合“味動(dòng)全運(yùn)”的主題：通過美食這一國(guó)際通用語言，傳遞健康、和諧、共享的生活理念，與體育精神倡導(dǎo)的積極向上相得益彰。

活動(dòng)期間，張榮、陳軍帶隊(duì)深入展區(qū)一線，詳細(xì)了解展陳布置、產(chǎn)品呈現(xiàn)、非遺展示、互動(dòng)體驗(yàn)等情況，對(duì)冶春團(tuán)隊(duì)的籌備工作和現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)給予充分肯定，并與淮揚(yáng)烹飪大師、非遺傳承人親切交流，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)發(fā)揮老字號(hào)優(yōu)勢(shì)，展示揚(yáng)州美食文化的深厚底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力，進(jìn)一步提升揚(yáng)州美食在全國(guó)乃至國(guó)際舞臺(tái)的影響力。

冶春展示區(qū)，圓臺(tái)陳列的“紅樓早宴”吸引大批觀眾駐足。國(guó)家級(jí)非遺大師倪秋香現(xiàn)場(chǎng)演繹象形點(diǎn)心制作，“子孫餅”“如意卷”等賈母鐘愛的精致早點(diǎn)，再現(xiàn)了古典飲食文化的雅致與想象力，成為觀眾爭(zhēng)相拍攝的文化亮點(diǎn)。開放式品鑒區(qū)，讓觀眾在觀摩技藝后立即品嘗剛出籠的揚(yáng)州包子。當(dāng)羊城食客輕輕提起暄軟的五丁包，感受復(fù)合鮮味交融時(shí)，臉上洋溢的驚喜成為對(duì)揚(yáng)州早茶文化最直接、最熱烈的肯定。

冶春此次以“絕技 + 美點(diǎn)”的形式亮相廣州國(guó)際美食節(jié)，是揚(yáng)州早茶文化一次成功的“城市文化路演”。以精致優(yōu)雅的城市氣質(zhì)、深厚的飲食傳統(tǒng)和“世界美食之都”的獨(dú)特魅力，向全國(guó)乃至全球游客講述了鮮活的揚(yáng)州故事。

這不僅展現(xiàn)了百年老字號(hào)的品牌自信，更是揚(yáng)州作為世界美食之都的文化擔(dān)當(dāng)——讓揚(yáng)州味道跨越地域、走向世界。未來，“冶春”將持續(xù)發(fā)揮文化使者作用，探索“文旅 + 美食”融合發(fā)展的更多可能，讓更多“揚(yáng)州味道”飄香四海，為弘揚(yáng)中華飲食文化貢獻(xiàn)更多力量。（擬稿：冶春食品 劉柳，審核：趙金海）